土豆团子(Gnocchi)的做法
主食材:土豆400克,面粉200克,花蛤酱适量。
配料:盐1勺,蛋黄1个,水适量。
步骤1:有了花蛤酱,今天可以做份快手面了!
步骤2:准备好面粉,
步骤3:土豆上锅蒸熟,
步骤4:加勺盐,将土豆压成泥,
步骤5:没有热度后,加一个蛋黄,
步骤6:倒入面粉拌匀,
步骤7:揉成团,按成饼,
步骤8:分成四等份,
步骤9:取一份揉成长条,
步骤10:切成小剂子,在团成小团子,
步骤11:将团子在叉子上捻一下,
步骤12:不要用力过大,轻捻一下出纹路就行,
步骤13:煮至团子浮起捞出,
步骤14:舀几勺色香味俱全的花蛤酱一拌!美味
食平方杏鲍菇虾仁花蛤酱,麻、辣、鲜、香让你吃过瘾
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