白菜猪肉饺子怎么做好吃
主食材:饺子皮适量,猪肉500克,白菜300克。
配料:葱姜适量,八角2个,花椒20粒,白糖20克,盐15克,蚝油30克,生抽30毫升,豆油50毫升。
步骤1:
锅中加入清水300毫升、八角2个,花椒20粒左右,大火烧开后转小火煮5分钟。
花椒水过滤一下放凉备用。(过滤后的花椒水有200毫升左右。)
步骤3:白菜叶子先切条再切碎。
步骤4:白菜中加入盐10克,腌渍10分钟。
步骤5:猪肉洗净后用厨房纸擦干,把猪肉切长小块,再剁成肉糜。(猪肉一定要用刀剁,刀剁的肉馅吃起来口感才会更香。)
步骤6:肉糜中加入葱姜末适量、盐5克、白糖20克、生抽30毫升、蚝油30克,顺着一个方向搅拌上劲,把调味料和肉馅充分的融合在一起。
步骤7:分3次把花椒水加进肉馅里,顺着一个方向搅拌上劲,搅拌至水分完全被猪肉馅吸收。(分次加入花椒水可以使做出的肉馅能够充分的吸收水分,口感更加嫩滑。)
步骤8:白菜水分去除后放入肉馅里。
把白菜和肉馅充分的搅拌均匀。
最后再加入豆油50毫升。(油可以锁住菜和肉馅的水分,这样饺子馅吃起来才会更加滑嫩。)
步骤11:搅拌均匀后,肉馅放入冰箱冷藏几分钟。(肉馅放在冰箱冷藏也是调饺子馅儿重要的一个步骤,这样做出来的饺子馅儿会比较美味。)
将适量的咸放在饺子皮中间。
捏紧收口,折出花型,饺子就包好了。
步骤14:煮饺子需要水多,烧开一大锅水,下入饺子。
步骤15:中间水沸了,小半碗凉水分3次加入,煮6-7分钟即可。盛出装盘,调好自己爱吃的蘸汁料搭配食用。
-
拉布拉多公狗发情了怎么办
操作方法01特征当拉布拉多公狗发情,却又无处排泄的时候,会感觉很心烦气躁,而且不喜欢到处走动,这时候主人要给拉布拉多公狗多些关心。02牵引绳当带着拉布拉多公狗出门的时候,一定要记得带上牵引绳,因为这时候发情的狗狗一旦碰到母狗的话,将会变得很急躁,可能会伤到人群...
-
什么样的电动车符合标准
操作方法01从2010年1月1起标准定为:40公斤以上,时速20公里以上的电动自行车,划分为机动车的范畴。02只有过了上了牌照,考了驾照,买了保险,才能合法上路。必须符合新国标的标准03从节能,环保,低碳的全球化要求来看,保护电动车产业无疑是符合中国的现实国情与未来方向的。...
-
猫咪对主人会有感情吗?
操作方法01在人们的眼里,毛毛总是高冷、薄情的存在,其实并非如此,无论是猫咪,狗狗或者是其它宠物,只要你对它好,都是会对产生感情的。02接下来说说怎么增加猫咪对你的感情吧,首先,猫猫最好是从小养起,但是猫咪刚来时不要着急的触碰它,慢慢的和它接触,以免它害怕。03经常和...
-
冬天怎么养金鱼
操作方法01减少换水次数在冬天的时候应该减少金鱼的换水次数,比如将平时一周换水更改为一个月换水一次即可,防止将金鱼打捞出来的时候使金鱼受伤了。02室内饲养如果金鱼的数量比较少的话,则可以将金鱼放到观赏玻璃池中,并将观赏玻璃池放到室内养殖,防止水温过低而导...