韭菜猪肉水饺怎么做好吃

主食材：面粉300克，韭菜400克，猪肉馅100克。

配料：食盐5克，蚝油2克，老抽4克，五香粉2克，大葱1段，生姜1小块，香油2克。

步骤1:

面粉放入面盆中，放入1克的食盐

步骤2:

加入清水和成面团，醒发30分钟

步骤3:

肉馅儿放入碗中，加入2克的老抽，2克的食盐

步骤4:

搅拌均匀腌制20分钟

步骤5:

醒发面团和腌制肉馅儿的时间来准备韭菜。韭菜摘洗干净

步骤6:

韭菜切小段，葱切葱花，生姜去皮切薄片，稍微切碎

步骤7:

切好的菜放入肉馅儿中，加入剩余2克的食盐和老抽，五香粉、蚝油、香油

步骤8:

搅拌均匀即可

步骤9:

醒好的面团拿出来，揉成长条，切成大小均匀的小剂子

步骤10:

放上馅料儿

步骤11:

按自己喜欢的方法包好饺子

步骤12:

锅中做水

步骤13:

水开以后放入饺子大火煮

步骤14:

水开以后，放入一小碗的清水，继续煮，这一步一共重复3次

步骤15:

煮好的饺子捞出来

步骤16:

开吃吧