茄子猪肉饺怎么做好吃

主食材：茄子1个，猪肉馅350克。

配料：米醋2大勺，味极鲜酱油2大勺，蚝油1大勺，熟油2大勺，五香粉少许。

步骤1:

准备所需食材

步骤2:

茄子去皮用擦子擦成细丝加盐拌匀杀水10分钟

步骤3:

肉馅中加入姜末、五香粉、盐、1大勺味达美臻品蚝油

步骤4:

2大勺味达美味极鲜酱油、2大勺熟油顺着一个方向搅匀入味10分钟

步骤5:

将茄子中多余的水份挤出，挤八成干就好，然后稍微剁碎一点

步骤6:

将茄子碎与肉馅混合加香油拌匀

步骤7:

饺子皮填入适量肉馅

步骤8:

上下捏合包成饺子

步骤9:

我们再来做个蘸汁：碗汁加入蒜碎、1/2大勺味达美味极鲜酱油

步骤10:

2大勺味达美清香米醋

步骤11:

1小勺味达美臻品蚝油

步骤12:

加入葱花、芝麻、香油拌匀，可以根据自己的口味加入辣油

步骤13:

饺子入水煮熟捞出，沾上小料开吃吧