黑蒜番茄肉丝汤的做法
主食材:肉100克,黑蒜3颗,香菇3个,杏鲍菇芽3个,金针菇80克,番茄1个。
配料:姜5克,香葱两根,生抽15毫升,蚝油8克,玉米淀粉3克,盐2克,植物油30克。
步骤1:材料集合
步骤2:香菇,杏鲍菇改刀切小。金针菇去根撕成小份。番茄切丁。
步骤3:肉切丝。香葱和姜切成碎末。
步骤4:加入生抽,耗油,玉米淀粉和少许水搅拌均匀。
步骤5:黑蒜切片备用。
步骤6:锅放底油烧热,放入腌制好的肉丝。迅速划散。
步骤7:肉丝全部变色。加入番茄丁翻炒。
步骤8:番茄丁翻炒出水,加入杏鲍菇和香菇片。翻炒至香菇和杏鲍菇变软。
步骤9:加水一碗。大概400ml左右。
步骤10:加盐调味,加入黑蒜,加盖煮三分钟。
步骤11:加入金针菇,再煮两分钟。
步骤12:起锅,放上香菜,搅拌均匀即可开吃。清道本草品质黑蒜,休闲罐装煲汤伴侣
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