可乐鸡翅有哪几种做法
可乐鸡翅主要有3种做法。做法一:鸡翅腌制半小时,油锅烧热,倒鸡翅煎至变色,倒姜蒜等炒匀,倒可乐收汁即可。做法二:食材制成腌料,鸡翅用腌料腌制40分钟,鸡翅炸至金黄出锅,加腌料,另起锅大火煮滚,转小火煮半小时即可。做法三:鸡翅腌制好,炸至金黄捞出,留底油煸炒鸡翅,加食材,小火烧入味,收汁即可。
做法一:
材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法:
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右;
2、起锅倒入橄榄油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色;
3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒;
4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了;
5、大火焖10钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。
做法二:
食材:8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒
做法:
1、将味精、可乐、酱油、糖等食材混合成腌料;
2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右;
3、腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅;
4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。
做法三:
食材:鸡翅500克、可乐一罐,可乐半瓶,料酒适量,酱油,白糖,盐
做法:
1、鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻;
2、将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出;
3、锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可乐,旺火烧开;
4、改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
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