网红肉山饭的做法
主食材:米饭1碗。
配料:牛肉适量,姜丝适量,海鲜酱适量,烧烤粉适量,孜然粉适量,白芝麻适量,蘑菇4朵,番茄1个,洋葱半个,青菜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,玉米油适量。
步骤1:蘑菇洗净改个花刀,
步骤2:番茄切成片,
步骤3:洋葱切成条,
步骤4:牛肉切成片加生抽、老抽、料酒、玉米油、姜丝腌制20分钟,
步骤5:烤架铺锡纸,放上肉片,
步骤6:肉片刷上酱(海鲜酱、烧烤粉、孜然),
步骤7:在撒一层芝麻,
步骤8:烤箱200°预热,180°烤8分钟取出,
步骤9:肉片翻面,在刷一次酱、撒一次芝麻,
步骤10:烤箱烤6分钟取出,
步骤11:配菜刷酱,蘑菇烤15分钟,洋葱、番茄烤8分钟(青菜淖水,任何喜欢的青菜皆可),
步骤12:取米饭放碗中整型,
步骤13:铺上烤好的肉片,
步骤14:再铺好配菜即可。
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