红烩牛肉的做法
每100克红烩牛肉 | 营养成分 |
热量 | 602千焦 |
蛋白质 | 14.58克 |
脂肪 | 7.6克 |
食材:
牛腩300克,土豆,洋葱,胡萝卜,西红柿,姜,大葱,番茄酱,白糖,盐,鸡精
步骤:
1、牛腩洗净切块,土豆去皮切块,洋葱切块;
2、胡萝卜切块,西红柿去皮切块,姜切片,大葱切段;
3、牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净;
4、油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛腩翻炒均匀;
5、倒入高压锅中,加入适量清水炖40分钟;
6、油温烧至6成热,放入胡萝卜、土豆、洋葱炒香,盛出待用;
7、放入西红柿、白糖30克、番茄酱炒至软烂出汁;
8、将胡萝卜、土豆、洋葱、西红柿依次倒入高压锅中,继续炖10分钟;
9、大火煮浓汤汁,加入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
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