炸鸡胸肉排的做法

主食材：鸡胸肉2块。

配料：盐少许，面粉2勺，玉米淀粉1勺，生抽2勺，食用油1勺，鸡蛋1个，姜末适量，辣椒面适量，胡椒粉少许，蚝油2勺，麻辣鲜适量。

步骤1:

鸡胸肉解冻洗净备用。

步骤2:

每块鸡胸肉片成两片，逆着纹理切几刀，再用刀背拍松，更方便入味。

步骤3:

加入所有调料，拌匀腌制备用。

步骤4:

鸡胸肉里打入鸡蛋，抓匀。混合玉米淀粉和面粉，鸡胸肉均匀裹粉。

步骤5:

炸鸡胸肉。

步骤6:

炸至两面金黄。

步骤7:

切块，撒麻辣鲜即可享用。