金包银蛋炒饭的美味做法
金包银蛋炒饭怎么做
家里面孩子比较喜欢吃米饭,通常会焖一些米饭给他吃。但是每次做米饭的量不太固定,就有一些米饭导致剩余。如果蛋炒饭给孩子吃的话,孩子觉得比较美味可口。但今天想跟大家分享一下金包银蛋炒饭的具体做法,相信对蛋炒饭比较喜爱的孩子。其实金包银蛋炒饭经过烹饪之后,粒粒分明,而且品尝时美味可口。
我们在烹饪金包银蛋炒饭时,首先把米饭放到盒子中,用筷子不断的搅拌,这样做主要是让米饭变得更加松散。这个时候在米饭中放入一个鸡蛋,沿着方向继续搅拌,等到鸡蛋搅拌均匀之后,大米就会颗粒分明,此时大米外面裹上了一层薄薄的鸡蛋液。而在制作蛋炒饭时,要事先准备好配菜,像火腿肠切成小粒,黄瓜切成丁,再加入少许的玉米粒,这三者跟蛋炒饭混合在一起,不仅卖相比较好,而且孩子也特别喜欢吃。
其实在制作金包银蛋炒饭的时候,要放入一点点小葱,小葱直接切成葱花,放到一边备用。然后我们在锅里面放入适当的清水,水烧沸腾之后,把玉米粒放到水中煮熟,一般煮三分钟,再将黄瓜丁放到水中焯水,捞出控干水分。一切食材准备就绪之后,我们开始起锅烧油,油温烧到六成熟,这时候放入葱花爆香,接着将所有的菜放到锅中爆炒一分钟。
此时再将准备好的大米饭放到锅中,火调到最小,开始慢慢的烹饪。其实我们在炒米饭的时候,需要用铲子不断的搅拌,避免米饭粘在锅底。另外利用小火烹饪,可以让蛋炒饭变得颗粒分明,而且炒的时间越长,米饭就会越硬,而且特别的Q弹。一般炒熟之后,及时的将米饭取出,就这样一道美味可口的金包银蛋炒饭制作完成。
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