藕夹的做法
烹饪耗时:15分钟
食材费用:8元
食材用料:猪肉 60克,莲藕 100克,盐 少许,生抽 少许,料油 少许,味精 少许,花椒粉 少许,葱末 少许,蚝油 少许,胡萝卜 10克,姜末 少许,大喜大香酥炸粉 100克
步骤:
1.莲藕洗净,切片。
2.将藕片用水焯熟,捞出过冷水。
3.准备馅料。
4.葱姜胡萝卜猪肉一起放入料理机打碎。
5.放盐、蚝油、生抽、花椒粉、味精调味。
6.搅拌均匀。
7.取一片藕片放上肉馅。
8.再盖上一片藕片。
9.全部处理好。
10.大喜大香酥炸粉用少许凉开水调成糊状,处理好的藕夹均匀裹上面糊。
11.油烧五成热,下藕夹炸熟。
12.装盘即可食用啦。
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