蛤蜊蘑菇鸡怎么做好吃

主食材：蛤蜊200克，鸡肉200克，胡萝卜适量，蘑菇适量，啤酒1罐。

配料：盐适量，油适量，蒜7克，姜片5克，八角2克，蚝油5克，生抽5克，彩椒适量。

步骤1:

蛤蜊加水，放盐，滴油吐沙，鸡肉冷水焯水，捞出备用。

步骤2:

锅中倒入少许油，蒜爆香，倒入鸡肉，加入姜片，八角翻炒均匀。

步骤3:

加入蚝油，生抽，胡萝卜片，蘑菇，啤酒，煮开。

步骤4:

倒入蛤蜊，彩椒煮熟出锅，放上香菜。