千层发面饼怎么做好吃
主食材:普通面粉250克。
配料:橄榄油80毫升,清水140克,酵母3克,白糖100克,低筋面粉50克。
步骤1:面粉放入盆中加入酵母
步骤2:用适量的清水揉匀
步骤3:低筋面粉加糖和橄榄油搅拌均匀至不可流动的固体状
发酵至两倍大
步骤5:发好的面擀成长方形
将调好的馅均匀的抹在面皮上
步骤7:将面皮一边折到中间,再把另一边折过来
步骤8:然后再进行对折成六层
步骤9:用擀面杖慢慢将面皮擀开,然后再对折压薄
切成大小均匀的块
步骤11:放入烤盘中,表面刷水
洒上一些白芝麻
步骤13:再发酵二十分钟
步骤14:入烤箱200度烤半小时左右
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