我是半滴雨#来自内蒙古#,参赛作品为韭菜怎么做好吃
主食材:豆腐1块,韭菜1小把,红椒2个,蒜若干,鸡蛋2个。
配料:盐适量,鸡精适量,生抽适量,蚝油适量,清水少许。
步骤1:豆腐切块儿,韭菜洗净切段,蒜拍扁,红椒切块儿。
步骤2:鸡蛋打散搅匀备用。
步骤3:锅中放油,下入豆腐煎制。
步骤4:监制豆腐定型后倒入蛋液,待蛋液凝固后翻面,两面都煎好后盛出备用。
步骤5:锅中放适量油,倒入蒜和红椒炝锅。
步骤6:之后倒入豆腐翻炒,调入盐,鸡精,生抽,蚝油,翻炒入味后,再倒入少许清水。
步骤7:倒入韭菜段儿翻炒。
步骤8:把韭菜炒软即可盛出。
步骤9:豆腐嫩滑,韭菜鲜美,非常下饭的一道家常美食。
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