花胶的好处与吃法有哪些
花胶的好处与吃法
花胶具有非常丰富的蛋白质,从医学的角度来看,食用花胶可以起到滋补身体、护肤养颜以及强身健体的功效;从饮食的角度来看,食用花胶其口感层次较为丰富,既爽口又滑腻,有着较高的蛋白质以及钙质含量。
花胶最简单的做法
1、花胶炖牛奶
食材:花胶、纯牛奶、枸杞、红枣、生姜
做法:先将花胶用温水泡发,将生姜以及红枣切片备用(生姜不需要太多,大概3-4片即可),这时候,将已经泡发好的花胶和纯牛奶一起加入炖盅当中,再加入红枣、生姜以及枸杞,大约炖煮一个半小时即可。
2、花胶补气汤
食材:花胶、瘦肉、枸杞以及淮山
做法:先将花胶泡发放在一旁备用,然后将瘦肉和淮山洗干净切块,将花胶、瘦肉、枸杞已经淮山一起放入锅中,再加入大概5碗的清水,先用大火煮开,再转小火慢慢煮1个小时左右即可食用。
3、花胶奶冻
食材:花胶、纯牛奶、红枣、枸杞、冰糖、生姜
做法:先将花胶泡发,其他食材洗干净备用,然后将这些食材和花胶一起放入炖盅,再加入纯牛奶,一起隔水蒸煮大概半个小时即可。
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