平菇有哪些做法更好吃
平菇怎么做好吃
平菇的做法比较多,对于喜欢吃平菇的人来说,不管哪种做法味道都是特别好吃的,今天分享给大家几种平菇好吃的做法,平时在家里面可以尝试一下,其实评估是一种营养价值非常高的菌菇类食材,吃起来的口感很嫩,也没有太大的异味,不管是炒还是炸或者是做馅儿都非常好吃。不过不管怎么做都要选择比较鲜嫩的平菇做出来味道才好吃。挑选评估的时候也可以查看它表面的颜色看起来比较新鲜的,而且摸起来没有太多水分的,这样的炒出来的菜味道更好。
肉炒平菇:这可以说是平菇最简单的家常做法,准备适量评估,摘掉根部撕成大小合适的块儿。锅里面水烧开之后,加入适量食用盐,把平菇放进去煮30秒,捞出来之后放在冷水里面冲凉,然后攥干水分再准备适量自己喜欢吃的配菜,可以用胡萝卜,彩椒或者黄瓜片。在准备适量五花肉片。锅里面加入适量食用油,烧热之后把五花肉片下进去炒香,炒出油脂,再加入葱花和姜末还有酸片炒出香味把平菇倒进去,加入适量盐,老抽,味极鲜蚝油调味儿,翻炒均匀到配料断生就可以出锅。
干炸平菇:做干炸平菇也是需要先把平菇焯水攥干水分,放在一个大碗里面,然后加入一个鸡蛋适量十三香,食盐,搅拌均匀,再按照1:1的比例加入面粉和淀粉。调味料也可以根据自己的喜好放,如果喜欢吃烧烤味儿的,在炸的时候也可以加入烧烤料,不放盐和十三香。让每一块评估上面都均匀的裹上面糊,锅里面多烧点油,把平菇一块一块的下到锅里面保持中小火,慢慢炸至金黄捞出来,等油温升高之后,再把平菇下进去复炸一次,好吃的干炸平菇就做好了。
平菇馅儿饺子:用平菇做成馅儿包饺子,味道也是特别好吃的。做法也很简单,先准备适量肉馅儿评估撕成,小短烫熟之后用凉水冲凉,然后剁成馅儿,放在肉馅里面,加入适量葱,姜,盐,白胡椒粉,料酒蚝油,顺着一个方向搅拌均匀,然后用面皮儿包成饺子,可以做蒸饺,也可以做水饺,煮熟以后简直是神仙美味。
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