油泼皮蛋怎么做好吃

主食材：黄瓜，皮蛋。

配料：干辣椒，蒸鱼豉油，陈醋，白糖，生抽，芝麻油，大蒜，葱花。

步骤1:

准备4个皮蛋，压碎。

步骤2:

黄瓜拍扁，切成段。

步骤3:

将皮蛋放入黄瓜上面。

步骤4:

找一个空盆，放入干辣椒，蒸鱼豉油，陈醋。

步骤5:

油烧到冒烟关火，泼到辣椒上。

步骤6:

再倒入白糖，生抽，芝麻油，大蒜，搅拌均匀。

步骤7:

把料汁浇在皮蛋上，撒上葱花即可。