炒油菜怎么做才好吃
1、先把油菜的干叶和根去掉。再择好的油菜放在适当的容器里,往盛有油菜的容器里加入适量的水,将油菜清洗干净。油菜上土比较多,要多清洗几遍哦。
2、把蒜去皮、清洗干净。把清洗干净的蒜放在案板上,用刀把蒜切成块儿状。把切成块儿状的蒜放入一个容器里备用。
3、往炒锅里倒入适量的油。把盛有适量的油的炒锅放在炉子上开火。等油热之后放入适量的花椒,等花椒炒熟之后,把火关掉,用筷子把花椒夹出去。如果喜欢吃辣味的话,这个时候可以放进去适量的干红辣椒。
4、把花椒夹出去之后,把火打开。等油热之后,将清洗干净的油菜放入油锅里。把油菜翻炒几下。
5、把油菜翻炒几下之后。往锅里倒入适量的盐、酱油等,搅拌均匀。
6、把菜翻炒几下。等油菜快熟之后,放入切好备用的蒜,搅拌均匀。
7、等油菜炒熟之后。放入适量的味精、香油等调味。
以上的就是关于炒油菜怎么做才好吃的内容介绍了。
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