素小笼包的做法和配方
素小笼包的制作方法:
配方:面粉500g、西葫芦1个、鸡蛋2个、高汤2大勺、盐适量、生抽适量、白糖适量、葱姜蒜适量、油适量、酵母3g
做法步骤:
1、将酵母放入温水中化解后和面,盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵
2、将炒锅热油煎鸡蛋并快速滑散,西葫芦擦成丝后再切碎并攥出多余的水分
3、放入高汤,葱姜蒜白糖盐和酱油,搅拌均匀
4、面团发酵至两倍大有蜂窝状出现的时候就可以了
5、将面团搓成长条并分成均等的小剂子
6、用手将剂子捏成饱后均匀的面皮,不用太薄,不会的可以用擀面杖
7、面皮上放入馅料包成大小均等的小包子,放入锅中醒10分钟,开水下锅蒸15分钟,再焖5分钟
8、装入盘子中即可食用
9、可以炒锅热油小火煎至两面金黄吃。
拓展资料
小笼包,别称小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川叫做小笼包子,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。
清代道光年间,在今江苏常州出现了现代形式的小笼包,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。
-
警察查注销的银行卡吗?
警察可以查询到的。因为银行卡交易记录在银行系统中会有备份,所以在一定时间内可以查到交易记录。如果是你本人的,需持本人身份证申请查询,如果是公安办案需要,到银行是可以直接查询该银行卡注销前的交易记录的。银行卡注销后只是你的卡不能在使用了,银行内部系统内...
-
支付宝的笔笔攒钱是从哪里来的?
支付宝的笔笔攒钱是一个帮助年轻人攒钱的产品,开启笔笔攒钱以后,在用支付宝进行付款的时候,都会从指定的银行卡里扣指定的金额攒入余额宝里面,这样就可以积少成多的存下了。笔笔攒的钱是个人每支付一笔款,从账户里面划出,然后存入余额宝里面,其实就是自己账户里面的钱...
-
银行存单不是本人可以取吗?
银行存单不是本人也可以取钱。持有存单人的身份证和代取人的身份证就可以通过密码进行取款。取款的额度如果超过五万元,需要提前一天通知银行,这样才能办理取款的业务。如果定期存单没有到期,也可以办理提前支取。不过需要到原存款银行进行办理,需要持本人身份证和...
-
银行卡cvv码是什么意思?
银行卡的CVV代码是由卡号、有效期和服务约束代码生成的3位或4位数字,一般写在卡片磁条的磁条用户自定义数据区里面,肉眼无法看见。我们通常在信用卡背面看到的后三位数字,其实是CVV2,并非CVV代码。...