巴旦木的功效与作用
食材简介:
巴旦木,又名巴旦杏,扁桃仁,薄壳杏仁等,是扁桃的内核。巴旦木的果实为灰绿色,随着果实的不断成熟,外筴会逐渐开裂然后裂口逐渐增大,这使得壳内的巴旦木核和果仁很快就被晒干。
营养功效:
巴旦木具有祛风散寒,润肺定喘,安神益肾的功效,每日细嚼十余粒,能够增强身体抵抗力,保持身体强壮。除此之外,巴旦木还有美白肌肤、改善肠道、维持血糖平衡的功效。
饮食禁忌(人群):
尤其适宜于常年处于低温环境工作的人、高原环境工作人群、潜水员,母婴、儿童、青少年,老人及更年期妇女食用,但是高温环境工作人群、接触电离辐射人员、运动员,宇航员不宜食用。
搭配禁忌:
巴旦木不宜和狗肉一起吃,二者同食易伤肠胃。
巴旦木不宜和猪肝一起吃,同食用会影响人体对蛋白质的吸收和利用。
巴旦木不宜和板栗一起吃,会引起胃痛,影响身体健康。
适宜搭配:
巴旦木+红酒,是女性抗氧化、延缓衰老的首选。
巴旦木+花生,能够促进生长发育、健脑益智,并有延缓衰老的功效。
巴旦木+黑芝麻,可强壮身体、滋补肝肾、润养脾肺。
巴旦木+葡萄干,能够缓解神经衰弱、补气血,防治冠心病。
巴旦木+杏仁,可以降低胆固醇,促进皮肤血液循环。
常见做法:
巴旦木炒虾仁、巴旦木奶昔、巴旦木蔬果沙拉、巴旦木豆浆、巴旦木牛轧糖等等。
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