提子的功效与作用
食材简介:
提子,又称美国葡萄、美国提子等,为葡萄的一类品种。提子以果脆个大、甜酸适口、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。
营养功效:
提子营养价值高,含有丰富的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等成分,可以补益和兴奋大脑神经,并且对治疗神经衰弱和消除过度疲劳都有一定的效果。提子性平味甘,有益肝肾、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
适用人群:
提子酸甜解渴,一般人群均可食用。尤其适宜于头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、骨质疏松等人群食用。
饮食禁忌(人群):
糖尿病、便秘患者以及肠胃虚弱者不宜多食。
搭配禁忌:
提子不宜和牛奶一起吃,同食会拉肚子,严重者还会呕吐;
吃提子时不宜喝水,会加速肠道的蠕动,导致腹泻;
提子还不宜和四环素类药物一起吃,同食会使药性消失。
适宜搭配:
提子和枸杞搭配,可以补血养肝、保护肠胃;
提子和山药搭配,能够补虚养身、健脾开胃;
提子和薏米搭配,能够健脾利湿,保护肠胃;
提子和橙子搭配,可以预防贫血,排毒养颜;
提子和糯米搭配,可以消除疲劳、全面补充营养。
常见做法:
提子椰蓉球、提子慕斯、提子奶茶、提子蛋卷、红枣提子糕等等。
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