凉粉果的制作方法
凉粉果凉粉的做法:
用料:凉粉果肉45克,凉开水1500克,白糖,新鲜水果
做法步骤:
1、将凉粉果切成4瓣,切掉外皮,留下果肉。
2、把里面黄色的果肉掰起朝上,放在阳光下晾干。
3、将晾干后的凉粉果肉剥到盆中,剥完后的表皮扔掉。
4、将剥好的果肉装入布袋中,将袋口系紧。
5、拿一个盆子倒入1500克凉开水(不可以用纯净水)。
6、将布袋浸入水中10分钟。
7、双手用力反复揉搓布袋中的凉粉果肉。
8、揉搓至袋内果胶全部挤出后,取出布袋。
9、将盆中的汁液静置大约1小时。
10、待汁水全部凝结成果冻状时取勺子舀到杯中。
11、加入适量白糖,将洗净的新鲜水果切块加入杯中,稍加搅拌,即可食用。
拓展资料:
薜荔又名凉粉子,木莲等。攀援或匍匐灌木,叶两型,不结果枝节上生不定根,叶卵状心形。产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地。瘦果水洗可作凉粉,藤叶药用。
攀援或匍匐灌木,叶两型,不结果枝节上生不定根,叶卵状心形,长约2.5厘米,薄革质,基部稍不对称,尖端渐尖,叶柄很短;结果枝上无不定根,革质,卵状椭圆形,长5-10厘米,宽2-3.5厘米,先端急尖至钝形,基部圆形至浅心形,全缘,上面无毛,背面被黄褐色柔毛,基生叶脉延长,网脉3-4对,在表面下陷,背面凸起,网脉甚明显,呈蜂窝状;叶柄长5-10毫米;托叶2,披针形,被黄褐色丝状毛。
榕果单生叶腋,瘿花果梨形,雌花果近球形,长4-8厘米,直径3-5厘米,顶部截平,略具短钝头或为脐状凸起,基部收窄成一短柄,基生苞片宿存,三角状卵形,密被长柔毛,榕果幼时被黄色短柔毛,成熟黄绿色或微红;总便粗短;雄花,生榕果内壁口部,多数,排为几行,有柄,花被片2-3,线形,雄蕊2枚,花丝短;瘿花具柄,花被片3-4,线形,花柱侧生,短;雌花生另一植株榕一果内壁,花柄长,花被片4-5。瘦果近球形,有粘液。花果期5-8月。
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