积雪草的功效与作用,你们都了解吗
食材简介:
积雪草,又称铜钱草、马蹄草、钱齿草等,多年生草本植物,常卷缩成团状。根圆柱形,长可达2~4cm,直径约1~2mm,表面呈浅黄色或灰黄色。生长在海拔200-1900米之间的山地丘陵,喜阴湿的草地或水沟环境,分布于中国、印度、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚等地区。
营养功效:
积雪草属我国中医药材之一。其性寒味苦,具有滋补、消炎、愈合伤口、利尿通便和镇定作用,对治疗跌扑损伤、中暑腹泻、痈肿疮毒等症均有很好的疗效。在美容界中,积雪草还有“万金油”的别称。它能促进血液循环、改善痤疮性皮肤、防止色素沉淀、促进皮肤的胶原蛋白生成、改善皮肤弹性、延缓肌肤老化等功效,对于紫外线照射后的晒后修复也都被证实有显著效果,因此现如今,积雪草已成为护肤品中的标志性成分。
适用人群:
积雪草营养十分丰富,一般人群均可食用,尤其适宜于肥胖病人、传染性肝炎患者、水肿患者以及需要美容养颜的女性食用。
饮食禁忌(人群):
积雪草虽价值很高,但是身体虚寒者不宜食用,以免引起身体不适。
搭配禁忌:
积雪草不宜和圆生菜一起吃,同食会影响积雪草的药效;
积雪草不宜和黄瓜一起吃,二者皆为寒性食材,同食易伤脾胃。
积雪草不宜和西红柿一起吃,会降低积雪草的营养价值。
适宜搭配:
积雪草和猪肉搭配,补肾养血,滋阴润燥,主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚等病症。
积雪草和生姜搭配,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠等症状,还有健胃,增进食欲的作用。
积雪草和辣椒搭配,有缓解疼痛、健胃消食、预防胆结石的功效;
积雪草和莴笋搭配,能够促进肠道蠕动,帮助大便排泄,预防便秘发生。
积雪草和豆腐搭配,能够防辐射、加快新陈代谢、还可以延年益寿;
常见做法:
积雪草炒豆干、凉拌积雪草、积雪草竹蔗水、肉末积雪草汤、清炒积雪草等等。
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