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![烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯是什麼意思？]( "烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯是什麼意思？")
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯是什麼意思？
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百的意思是：煮羊宰牛姑且盡情享受歡樂，一氣喝他三百杯也不要嫌多。會須：正應當。這句話出自於：唐·李白《樂府·將進酒》。唐代宴會上一般不用整羊整牛，詩人這樣寫，意在顯示豪壯的氣概...
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![烹羊宰牛且為樂是什麼意思]( "烹羊宰牛且為樂是什麼意思")
烹羊宰牛且為樂是什麼意思
“烹羊宰牛且為樂”意思是我們烹羊宰牛姑且作樂，出自唐朝著名的詩人李白的《將進酒》，表示宴會的場景，原詩中，詩人想表達一種豪邁，灑脫，放蕩不羈，及時行樂的意思，“烹羊宰牛且為樂”的下一句是“會須一飲三百杯”，意思是今天一...
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![烹飪工具有哪些]( "烹飪工具有哪些")
烹飪工具有哪些
1、家用矽膠和麵袋：百分百優質純矽膠製作，耐熱度達到百分之二百三十攝氏度，耐冷度可達零下百分之三十攝氏度，還可以直接放入微波爐烘焙食物。2、不鏽鋼包餃子器：將麵皮擀好平鋪，然後找好位置傾斜四十五度放置模具，握住手柄前...
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![怎樣烹調小黃魚]( "怎樣烹調小黃魚")
怎樣烹調小黃魚
小黃魚的做法原料：小黃魚六條、姜、蔥、紅椒適量。做法：1、洗淨的小黃魚身上均勻的鋪上薑片上鍋蒸8分鐘左右，把蒸魚豉油也上鍋蒸三分鐘左右。2、蒸好的小黃魚拿出來倒掉腥水，揀去薑片，把蔥段均勻的鋪在小黃魚身上，然後澆上...
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![曾子烹彘及翻譯]( "曾子烹彘及翻譯")
曾子烹彘及翻譯
《曾子烹彘》的翻譯是：曾子的妻子到集市上去，她的兒子跟隨著她在她後面邊走邊哭。曾子的妻子對兒子說：你先回去，等我回來後殺豬給你吃。妻子從集市上回來，曾子就想抓只豬準備殺了它。他的妻子馬上阻止他說：我只不過是跟兒子...
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![生蠔的烹飪方式]( "生蠔的烹飪方式")
生蠔的烹飪方式
寒冷的冬天正是吃生蠔的好季節，而冬天生蠔也比較肥美，再選擇烹飪生蠔時可以嘗試清蒸生蠔。清蒸生蠔，需要將生蠔清洗乾淨，然後將生蠔放到蒸屜當中，清蒸即可。另外在選擇吃生蠔時，也可以嘗試其他的烹飪方式。01蒜蓉粉絲蒸生蠔...
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![茶香雞怎樣烹製]( "茶香雞怎樣烹製")
茶香雞怎樣烹製
1、將自制鍋巴放入炒鍋中，加入橘子皮、泡開的烏龍茶葉，炒至金黃出鍋，用攪拌器打成米粉備用。2、將雞腿肉切塊依次加入胡椒粉、料酒、醬油、味精、甜麵醬、白糖、薑片、香菇、筍片、茶水、香油醃製15分鐘，再加入雞蛋、澱粉...
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![兔死狗烹是什麼意思]( "兔死狗烹是什麼意思")
兔死狗烹是什麼意思
1、意思是指兔子死了，獵狗就被人烹食，比喻給統治者效勞的人事成後被拋棄或殺掉。2、出處：司馬遷《史記·越王勾踐世家》：“蜚鳥盡，良弓藏；狡兔死，走狗烹。越王為人長頸鳥喙，可與共患難，不可與共樂。子何不去？”3、近義詞：卸磨殺...
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![美羊羊喜歡喜羊羊還是沸羊羊]( "美羊羊喜歡喜羊羊還是沸羊羊")
美羊羊喜歡喜羊羊還是沸羊羊
在動畫片《喜羊羊與灰太狼》系列中，並未明確說明美羊羊喜歡喜羊羊還是喜歡沸羊羊，有網友猜測美羊羊喜歡喜羊羊，有以下四點可以證明美羊羊喜歡喜羊羊：一、美羊羊的包包中藏有一張喜羊羊的照片：美羊羊在第一季中隨身攜帶的包...
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![醋烹蝦段的做法]( "醋烹蝦段的做法")
醋烹蝦段的做法
大蝦的家常做法:食材：大蝦300克、蔥10克、姜10克、蒜3瓣、澱粉適量、味精1勺、精鹽1勺、紹酒2勺、醬油1勺、白醋2勺醋烹蝦段的做法：1、蔥切末，姜切末，蒜切末；2、大蝦挑去沙線，洗淨，加精鹽、味精、紹酒、澱粉拌勻，醃製10分鐘；3...
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![中國烹飪的特點]( "中國烹飪的特點")
中國烹飪的特點
中國烹飪一般有刀工細膩、講究火候、善於調味、講究選料、注重情趣等特點。刀工細膩：中國的烹飪藝術極其講究刀工，細膩巧妙的刀工可以使食物受熱均衡，讓食物能夠平穩放置，也給人一種對稱美和均衡美；講究火候：烹飪時，烹飪者能...
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![鮮貝如何烹飪]( "鮮貝如何烹飪")
鮮貝如何烹飪
買來的速凍仙貝化凍後洗淨備用。辣椒切成小丁備用。鍋中加熱油，然後爆香蔥花，將海貝控幹水分後放入鍋中迅速翻炒。當鍋裡湯汁慢慢變少時，加入青紅椒丁，放入少許鹽翻炒，繼續翻炒片刻即可出鍋。工具/材料:鮮貝250克蔥少許，柿...
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![烹飪帶魚有什麼竅門]( "烹飪帶魚有什麼竅門")
烹飪帶魚有什麼竅門
1、帶魚腹中的黑膜一定要去掉，這層膜不但腥而且含有毒素。2、烹飪帶魚放些啤酒，這樣燒出的帶魚，沒有腥味，肉嫩味美。3、烹飪帶魚的時候還可以放醋和白糖既可以去腥又可以提鮮。4、帶魚很腥，最好不選擇清燉，要在鍋中兩面煎上...
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![芹菜的製作烹飪方法]( "芹菜的製作烹飪方法")
芹菜的製作烹飪方法
芹菜的製作方法芹菜是我們餐桌上非常常見的一種青菜。很豐富的膳食纖維，能夠有效的促進腸道蠕動。而且芹菜還有降血壓的效果，對於血壓高血脂高的人來說，常吃芹菜能夠有效的預防高血壓高血脂是非常健康的一種蔬菜。芹菜的...
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![烹飪管理學什麼]( "烹飪管理學什麼")
烹飪管理學什麼
烹飪管理學專業培養具有現代烹飪理論知識和操作技能，並懂得飲食業經營管理的中高階烹飪技術人才。開設的主要課程：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、麵點製作、烹飪美術...
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![臘肉的烹飪方法]( "臘肉的烹飪方法")
臘肉的烹飪方法
臘肉的烹飪方法有炒食、煲飯、蒸食等。炒食：把臘肉用溫水洗淨，切成厚薄均勻的大片，加入大蒜苗、青辣椒、荷蘭豆等時蔬翻炒後，即是一盤美味的臘味菜餚。如果嫌肥肉多了，可先將肥肉煉煉油，這樣不僅可降低肥膩感，還可以增加配菜...
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![烹飪魚的技巧有哪些]( "烹飪魚的技巧有哪些")
烹飪魚的技巧有哪些
1、烤魚火要小。烤魚時一定要掌握方法。烤時用文火，火焰一定不能接觸魚肉，以防魚肉烤焦產生致癌物。家庭可購買鐵質燒烤架進行烹調。2、清蒸魚要沸水旺火。蒸魚時一定要等水充分沸騰時才上旺火蒸。蒸的原料體積儘量小、...
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![鱘魚的烹飪方法]( "鱘魚的烹飪方法")
鱘魚的烹飪方法
鱘魚有多種烹飪方法，它可以做成清蒸鱘魚、串燒鱘魚、鱘魚肉羹、鱘魚湯等。以清蒸鱘魚為例，總共分為5步，詳細操作方法如下：工具/材料:鱘魚、蔥、姜、鹽、料酒、蒸鍋、蒸架、水、盤子、蒸魚豉油、花椒、油步驟（共5步）按步驟閱...
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![烹調海蔘不宜放什麼]( "烹調海蔘不宜放什麼")
烹調海蔘不宜放什麼
烹調海蔘不宜放什麼:烹調海蔘時不宜放醋，中醫認為，海蔘可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海蔘時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。原因是酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度...
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![西餐烹飪特點]( "西餐烹飪特點")
西餐烹飪特點
西餐顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。西餐菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都...
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![澱粉在烹飪中的作用]( "澱粉在烹飪中的作用")
澱粉在烹飪中的作用
澱粉在烹飪中的作用澱粉是我們日常做飯炒菜經常用到的一種配料。可以用來上漿，掛糊，勾芡，做粉條，粉絲。所以說澱粉的用途是特別廣泛的。這裡說的上漿是指。我們在烹飪一些肉類食材的時候，需要把肉類食材裹上一點澱粉水。不...
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![獵人學釣魚和烹飪嗎]( "獵人學釣魚和烹飪嗎")
獵人學釣魚和烹飪嗎
獵人要學釣魚和烹飪，沒有比獵人更需要學烹飪技能的了，首先獵人得喂寶寶，需要的飼料多是麵包,蘑菇,魚和肉.那麼多東西光靠買不行,自己抽時間去打打很容易,剩下的自己開個篝火做點高階貨，另外烹飪材料許多都是魚類，配合釣魚...
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![曾子烹彘翻譯]( "曾子烹彘翻譯")
曾子烹彘翻譯
韓非《曾子烹彘》翻譯為：曾子的妻子到集市上去，她的兒子跟隨著她在她後面邊走邊哭。曾子的妻子對兒子說：你先回去，等我回來後殺豬給你吃。妻子從集市上回來，曾子就想抓只豬準備殺了它。他的妻子馬上阻止他說：我只不過是跟兒...
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![烹飪羊肚注意事項有哪些]( "烹飪羊肚注意事項有哪些")
烹飪羊肚注意事項有哪些
1、一定要挑有彈性的、組織結實的羊肚，而且要聞一聞，有異味的也不可以要。2、羊肚在肚絲煮湯前，最好開水氽燙，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。3、煨湯時，羊肚不能久煮，不然口感會越變越硬。關於烹飪羊肚注意事項有哪些的...
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![易牙烹子的故事]( "易牙烹子的故事")
易牙烹子的故事
易牙是春秋時期，齊國著名的廚師。有一次，齊桓公對易牙說：“寡人嚐遍天下美味，唯獨未食人肉，倒為憾事。”齊桓公雖是無心的戲言，而易牙卻把這話牢記在心，一心想著賣弄自己的本事，好博得齊桓公的歡心。後來，易牙選用了自己四歲兒...
