酸奶飲品是屬於酸奶還是飲料
生活小常識1.32W
酸奶飲品屬於飲品類。
酸奶飲料是乳酸菌飲料的一種,不屬於酸奶或者乳製品一類,它們之間的差別也較為明顯,第一是酸奶飲料所含蛋白質遠遠小於酸奶,甚至小於乳品行業規定得每百克含2.9克蛋白質,第二是主要成分也有明顯差距,酸奶飲品不含有活性乳酸菌,僅含有乳酸。
另外,酸奶飲品和酸奶的口感也存在一定差異,酸奶口感醇厚,酸奶飲品則因為新增果汁和水而顯得更加絲滑,最後則是儲存條件不同,酸奶需要儲存在低溫環境且保質期較短,而酸奶飲品則沒有那麼嚴苛。
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