熟酸奶與生酸奶的區別
熟酸奶跟生酸奶的區別在於製作工藝不一樣,熟酸奶是將牛奶煮熟以後再進行益生菌的添加發酵,生酸奶直接把生的牛乳殺菌後發酵製作而成的。日常生活中適當的喝酸奶對於調理腸胃會有比較好的效果,避免出現一些腹脹等情況。
熟酸奶
熟酸奶是用最優質的鮮牛奶,新增白砂糖,經85℃下巴氏殺菌後,經灌裝,發酵室72銷售黃金髮酵,進入冷庫進行後成熟,成品。熟酸奶採用72小時黃金髮酵,自然褐變,不新增任何色素,口味獨特細滑,營養豐富,更有助於人體腸胃蠕動和消化吸收,應在2度到6度下儲存,保質期15天,應即開即飲。
生酸奶
生酸奶是選用新鮮牛奶,經過嚴格消毒,乳酸菌發酵、凝固、冷凍等工序製成的。酸奶除含有鮮奶的全部營養素之外,突出的特點是在乳酸菌的作用下,鮮奶中的乳糖變成了乳酸。乳酸能使酸奶變得醇厚、清香,使蛋白質形成微細凝乳,易於消化吸收。
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