粽子要煮多久才熟
粽子的主要成分是糯米,它具有良好的粘性,是粽子的一大特色,可是糯米比較難以煮熟,那麼粽子煮多長時間能熟呢?
粽子煮多長時間能熟:普通鋁鍋
如果用的是普通鋁鍋來煮粽子的話,在冷水下鍋的時候,一起將粽子放進去一起煮,待水煮沸後,一般還需要2~3個小時,才能將粽子煮熟,甚至是更久。糯米泡的時間短的話,或粽子的個頭比較大的話,可以相應的增長煮粽子的時間。
粽子煮多長時間能熟:高壓鍋煮
如果是用高壓鍋煮粽子的話,將高壓鍋調到中火檔,只需要20~30分鐘,就可以將粽子煮熟了,不然容易使粽子被煮破了。但是在將粽子煮熟後,還需要燜半小時左右,才可使粽子完全的熟透。
溫馨提醒
煮粽子所花的時間,是與粽子所包的大小和火候大小以及糯米所泡時間的長短有關的。想要知道粽子是否煮熟了,在關火之前,可以先撈起一個粽子,用手按壓一下,如果感到其鬆軟,並且還有粘性,說明粽子煮熟了,否則,就需要將其翻過來,接著煮。在煮熟後,如果還不放心的話,可以將火關掉,然後再燜幾分鐘。另外,在粽子的時候,需要使水浸沒粽子,中途如果需要加水的話,則最好不要加生冷的水,可以加沸水或溫水,以免加長煮粽子的時間。
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