紅薯要蒸多久才熟
1.依據地瓜的尺寸決策實際煮熟的時間。
地瓜歸屬於高木薯澱粉食材,其瓜瓤水份少,不容易熟,假如將地瓜全部放進,以一個長10釐米、寬5釐米的全部地瓜放進一般鋁鍋中蒸製為例子,大概水開後蒸15—20分鐘才可以熟,而若是割開成坨的地瓜或者塊頭如手指頭般樣的地瓜,則煮的時間相對性較短一些,一般 水開後10分鐘能煮開。
2.用微波爐加熱蒸:4-5分鐘
微波爐加熱根據傳送一種無線電波,能夠每秒轉二十幾億圈,讓食材中的水和別的極性分子們(如人體脂肪、蛋白、糖等)被無線電波推動,跟隨那樣髙速的頻率旋轉,使溫度在短期內內就大幅度上升了,讓食材從內部勻稱加溫並迅速完善。
3.切割成一小塊蒸:15分鐘上下
如家裡僅有一般的電飯鍋或者鋁鍋的,要想迅速煮熟地瓜,就需要將地瓜切割成一小塊,便捷地瓜勻稱遇熱,迅速爛熟,一般且大概1公分厚的地瓜塊放進炒鍋中蒸10—15分鐘就可以爛熟。
4.用壓力鍋蒸:10分鐘上下
壓力鍋是根據對水施壓,把水能夠做到較高溫度而不燒開,以加速燒煮食材的高效率,用它能夠將被蒸制的地瓜加溫到100℃以上,能迅速煮熟地瓜。
紅薯的營養價值
紅薯含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、等10餘種微量元素,特別是所含大量的賴氨酸,而這種賴氨酸恰恰是大米、麵粉所缺乏的元素。另外,紅薯中的黏液蛋白能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化。
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