佛手瓜不適合什麼人吃
佛手瓜原產於墨西哥及中美洲,19世紀初傳人我國,在雲南、福建等地栽培,近幾年,江蘇、山東、河北、遼寧等省引種成功,產量頗豐,為北方補時之蔬菜。佛手具舒肝理氣、和胃止痛之功,用於肝胃氣滯、胸脅脹痛、胃脘痞滿、食少嘔吐等證,為常用之理氣藥。
佛手瓜不適合什麼人吃
陰虛體熱和體質虛弱的人應少食,體質虛弱的人要少吃。佛手瓜不能和螃蟹一起吃。因為螃蟹是屬於較為寒涼的食物,如果跟佛手瓜一起吃的話,會降低營養價值,並且會產生一些不良反應。佛手瓜不能和白酒一起吃。佛手瓜屬於溫性的食材,而白酒屬於刺激性的,兩者結合的話會降低佛手瓜的營養價值。
佛手瓜怎麼吃
佛手瓜既可以當做水果生吃,口感似黃瓜微甜爽口;也可以作為蔬菜,撲、熗、醃、炒、煮、做湯,無所不能,常見的家常菜製法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手裡脊等;佛手瓜還可以進行加工成醬製品和糖漬品;由於目前尚未發現有病害,因而噴施的農藥較少,所以生吃無害。
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