藤茶不適合什麼人喝
藤茶是湖北恩施土家族歷史悠久的一種野生保健飲品,當地的土家先民進山打獵採藥,都會隨身攜帶一壺煮好的藤茶,既能生津止渴,又能抗菌消炎,長期待在山裡也不怕蚊蟲叮咬和體力不支了。
歷史上最著名的事情就是明朝一個容美土司,因為帶領士兵抗倭的過程中戰線太長,士兵疲累不堪,戰鬥殘留下來的屍體遍佈山坡來不及處理,瘟疫肆虐,這個時候他想到了家鄉的藤茶,就命人從家鄉快馬加鞭帶回來做成茶水當成糧餉分發給每個士兵,一段時間飲用後,官兵上下傷口也加速了癒合,體力和鬥志也加速了恢復。
品飲藤茶,一般以沖泡3-4次為佳,且藤茶本身淡雅,每次沖泡須耐心等待其茶香充盈。沖泡的華崔萊藤茶湯色鵝黃明亮,香氣嫩熟香,滋味醇和回甘,葉底茶綠。其沖泡湯色透明,金黃色,其味甘淡,有回甜味兒,清甜爽口,清肺利咽,有沁脾的蘭花香氣。
藤茶老少皆宜,尤其對體質虛弱及免疫力低下者效果更佳,對咽喉炎、支氣管炎扁桃體等有非常好的效果,對三高人群也適用。嚴格的說,藤茶並不是一種茶,是山上野生的一種藤狀植物做成的飲品,恩施土家人民採摘時是連藤帶葉一起摘的,在加工時發酵滲透出來的汁液殘留在葉片和梗子上,晒乾後就變成白色的小斑點,而這白色的小斑點是二氫楊梅素,含有豐富的營養成分,這就是藤茶區別於普通茶葉最大的地方。
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