小扁豆的食用做法有哪些
小扁豆的做法
通常情況下,我們在烹飪扁豆的時候,直接將扁豆清洗乾淨,然後再將扁豆切成絲,辣椒直接切成絲,大蒜切成片,大蔥切成蔥花,鍋裡面放入紅辣椒,蔥,姜,蒜爆香之後,放入辣椒絲不斷的進行翻炒,再放入扁豆。一般情況下,扁豆炒至發軟,之後再放入調味品。
上面的做法其實就是清炒扁豆絲,而對於小夥伴們來說,要是喜歡吃肉的話,也可以利用扁豆炒肉。不得不說,扁豆炒肉的話,比較常見,喜歡吃辣的可以適當的放一點點辣,不喜歡吃辣的就不放辣。
說到燜扁豆,其實也是一種比較常見的做法。如果家裡面有扁豆,土豆,五花肉的話,可以直接做燜扁豆。而燜扁豆,效果不錯,口感也比較棒,至於鹹淡程度,是否加糖,加辣椒等等,主要是根據小夥伴們自身的口感。畢竟每個人的口味都是不一樣的,一般根據自己的口味就可以了。
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