四川臘豬心怎麼醃製風乾
將豬心洗乾淨,切厚片備用,將切好的豬心,加鹽攪拌均勻,使用保鮮袋封好,放置7小時,然後加入糖,攪拌均勻,放置6小時,然後加入白酒,放置6小時,將豬心穿起來,放到太陽底下晾晒風乾7天即可。
工具/材料:豬心、鹽、保鮮袋、糖、白酒
步驟 (共5步)
按步驟閱讀:
1、洗淨豬心切厚片
將豬心洗乾淨,切厚片備用。
2、加鹽靜置
將切好的豬心,加鹽攪拌均勻,使用保鮮袋封好,放置7小時。
3、加糖靜置
然後加入糖,攪拌均勻,放置6小時。
4、加白酒靜置
然後加入白酒,放置6小時。
5、風乾豬心
將豬心穿起來,放到太陽底下晾晒風乾7天即可。
總結:
豬心洗淨,切厚片,將切好的豬心,加鹽攪拌均勻,使用保鮮袋封好,放置7小時,加入糖,攪拌均勻,放置6小時,加入白酒,放置6小時,將豬心穿起來,放晾晒風乾7天即可。
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