饅頭上鍋蒸多長時間熟
饅頭,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,中國傳統麵食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料,是中國人日常主食之一。
饅頭蒸的時間
這和蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小、所烝饅頭的多少有關,一般20分鐘左右的時間。還可以在蒸的過程中,用手摸摸饅頭,只要饅頭表面不粘手了,就表明蒸熟了。
饅頭的營養價值:
1.緩解壓力
麵粉在經過酵母發酵之後,不僅改變了其性狀,而且其營養價值也提高了不少,其中就有富含抗氧化的物質。饅頭中的鈣質是非常豐富的,每100克的饅頭裡面含有38毫克的鈣質,而人體缺鈣會導致精神萎靡、高度緊張,所以早餐適當吃一些饅頭,可以緩解一天的壓力,工作起來更加的有精神。
2.不易長胖
饅頭的熱量與米飯相比較的話,其熱量更低,只有米飯的70%,而且其脂肪和糖類的含量也比米飯低,所以如果想要減肥的女性朋友,不妨嘗試將米飯用饅頭代替,這樣可以有效避免節食對身體帶來的傷害,而且不會長胖。
3.振奮精神
我們都知道,如果人體體內缺乏維生素B1和維生素B2的話,就會感覺到全身無力、沒有精神,容易感覺到疲勞。而饅頭中含有豐富的維生素B1以及維生素B2等B族維生素,可以起到振奮精神的作用。
4.保護腸胃
饅頭是發酵產品,所以食用後,更加有益於人體的消化吸收,尤其是對於那些腸胃功能比較弱、體形消瘦、兒童等,適當的多吃一些饅頭,能夠起到保護腸胃、利於消化的作用。
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