豆腐泡的吃法
家常豆腐泡怎麼吃
食材:
糯米100克、豬肉末100克、鹹鴨蛋2個、新鮮香菇100克、洋蔥50克、豆腐泡100克、小蔥1根、食用油5克、料酒2克、澱粉2克、生抽4克、白胡椒2克、鹽少許
豆腐泡的做法:
1、糯米洗淨,加入清水浸泡3小時,瀝乾水分;
2、豬肉末加入料酒、澱粉、生抽、白胡椒、鹽攪拌均勻,醃製10分鐘;
3、鮮香菇切丁,洋蔥切末,小蔥切蔥花;
4、鹹鴨蛋取出,剝殼,將蛋黃壓碎,加入醃製的豬肉末中,加入泡好的糯米、香菇丁、洋蔥末拌勻;
5、豆腐泡一邊劃一道口,將拌好的餡放進去,放入盤中;
6、將做好豆腐泡糯米蛋放入蒸鍋、冷水大火蒸煮30分鐘;
7、取出撒蔥花即可。
小貼士:
豆腐泡中含有豐富的鈣物質,鈣物質是塑造我們的骨骼和牙齒,還有我們身體的肌肉的一個非常重要的物質,正是因為在成長的過程中補充了充足的鈣物質,才可以幫助我們身體能夠達到一個健康的成長。
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