豬大腸煮多長時間能熟
豬大腸煮多長時間能熟的答案是:20-30分鐘。
煮熟豬大腸,就要費時間,至少要燉一個小時以上的時間。另外在購買豬大腸的時候也最好是購買新鮮的豬大腸,豬大腸如果很粘手就不要買了,說明不新鮮,吃起來還會有怪味。在購買之前用手摸摸、用鼻子聞一聞,確定沒有問題再購買。要想豬大腸煮更爛些,煮之前先用水泡的時間長一些,並且要冷水下鍋,適量放些鹼,水開後改中火煮一個半小時,包酥爛。
如果用老湯更快,沒有老湯加一兩勺葷油也行。
清洗乾淨豬大腸,在清洗過程中多加一步浸泡,但是在浸泡時最好把腸衣翻過來,然後在撕下里面的油和雜物,這樣煮出的豬大腸就不會出現縮小的現象。或者先用清水放在鍋裡煮20分鐘,然後撈出,用少量的油和蔥姜爆炒一下,然後放入水煮開,再用中火煮上20分鐘。
一般見意開鍋後改用小火燉加蓋,每過20分鐘看一下,別幹鍋即可,注意做豬大腸一定不能直接下鍋燒,否則咬不爛的。
焯水是煮豬大腸的一步重要環節,焯水到八成熟即可,焯水的時候可以加一點醋,減輕一點大腸的腥味,到時候吃起來就不會覺得味道重了。然後切塊,將其放入滷腸湯鍋內,用旺火燒開撇沫後,改用中小火,滷煮1.5-2個小時,滷腸火候要適當。
1、豬大腸用醋和鹽打幹淨,放在熱水中焯一下後,放足量的水,加入料酒、姜、八角;冷水下鍋放入適量鹼,水燒開後改中火煮1個半小時,絕對酥爛。還可以放一兩勺葷油煮的更快。
2、小火慢燉1個小時,加入適量的鹽。等壓力鍋上汽後關中小火壓10-12分鐘即可。
3、冷水下鍋煮20分鐘,然後撈出,用少量的油和蔥姜爆炒指顏色微黃,然後放入沸水中用中火煮20分鐘。
-
狗狗坐飛機死亡率高嗎
操作方法01現在,很多家庭都養有狗狗,有時出差或者度假,長時間不在家,怕狗狗一個人孤獨,就想把狗狗帶著一起坐飛機,如果處理不當會存在一定死亡風險的。02首先,如果實在是需要帶著狗狗一起坐飛機,我們先要做好準備工作,買一個空氣流通的航空箱,備足充分的水和食物。03一定...
-
吃狗肉4大禁忌
操作方法01瘋狗肉千萬不能吃瘋狗體內含有狂犬病毒,烹煮時面板若有破損容易感染病毒,所以,萬不可貪一時之快。02體性熱者不宜吃狗肉狗肉性燥熱,凡感冒發燒、腹瀉以及陰虛火旺等熱性病的患者均不宜食用。03小孩不能過食狗肉小孩子為稚陰稚陽體質,過食過寒過熱食物均會...
-
羅漢魚怎麼養起頭快
羅漢魚是最常見的觀賞魚類之一,別稱彩鯛、花羅漢等,因頭部隆起酷似羅漢而得名,事實上羅漢魚並不是天然物種,而是麗魚科多個種類複合雜交形成的,具有極高的觀賞價值。一、魚種論述羅漢魚別稱彩鯛、花羅漢等,因頭部隆起酷似羅漢而得名,在生物學分類上屬於動物界、脊索動...
-
遇到咬人的烈性犬應該怎樣自保?
操作方法01不要直視烈性犬的眼睛:動物的天性會認為直視它的眼睛就是要攻擊它,烈性犬也不例外,如果你直視它的眼睛,它會感受到危險,然後變得更加的凶狠,你也會更加的危險。面對烈性犬的時候,可以用餘光觀察它的一舉一動。02不要轉身就跑:面對烈性犬時,即使非常害怕也不要...