冰糖雪梨水煮多長時間
冰糖雪梨水煮多長時間的答案是:冰糖雪梨一般小火煮20分鐘左右。
冰糖雪梨一般小火煮20分鐘左右,冰糖雪梨水是一道美味的菜餚。具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。雪梨洗淨削去外皮,去核切成滾刀塊備用;鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化,再把雪梨塊放進去。大火煮開後,改為小火熬煮20分鐘即可。
冰糖雪梨要用什麼梨好:
梨的品種很多,我所知道的就有鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨等,其中最適合用來做冰糖雪梨的就要屬雪梨,雪梨也叫做雪花梨,其表皮黃中稍為帶點綠色,果皮摸上去有蠟質感,也比較粗糙,吃起來的口感也比較粗糙,也不會很甜。有資料記載,雪花梨有較高的醫用價值。雪花梨被譽為"中華名果"、有"天下第一梨"的美譽。
冰糖雪梨用什麼冰糖:
燉冰糖雪梨用老冰糖最佳,單晶冰糖次之。
食用療效
雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。
現代醫學研究證明,梨的確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對患急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
1.能清熱止咳,適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
2.有滋陰潤肺,養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。
3.具有甘甜可口,生津養胃,和中止咳的功效,對於因胃陰不足,脾虛失和而見呃逆患者,可見顯效,對口燥食少,大便不暢者起到治療作用。可每晚飲用,數日見效。
4.有消痰降火、潤肺涼心的功效。如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤肺、潤喉。
5.對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說,可以每天做一次冰糖燉梨,一次吃半個梨子,一天分兩次吃。
6.不僅可祛痰熱,療哮喘,滋陰潤肺,而且對嗓子卓有養護作用,歌唱家和廣播員宜常服之。
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