奶香的黃瓜餅怎麼做
黃瓜奶香餅的做法
奶香黃瓜餅是一道既好吃又好看的美食製作方法也特別簡單。在裡面現有的食材就能做出來好吃的黃瓜餅。準備一根青黃瓜,適量牛奶,麵粉有白砂糖。先把青黃瓜洗乾淨用削皮刀刮掉外皮,要用到的是黃瓜皮。把黃瓜皮放進料理機裡面,再加入適量純牛奶榨成黃瓜汁。剛炸好的黃瓜汁是一杯非常不錯的黃瓜奶昔,可以直接喝,但是我們是用來做黃瓜餅的,就要忍住食慾。
準備一個大一點的碗,把黃瓜汁倒在碗裡面,然後加入適量麵粉,白糖攪拌均勻,觀察麵粉糊的程度,如果感覺比較幹,就要再加入一些純牛奶攪拌均勻,一般攪拌成流動的酸奶形狀就差不多了。白糖的量沒有特殊的要求,根據自己的喜好放就可以基本上喜歡,吃甜的就多放點,不喜歡吃甜的就少放點,如果實在不喜歡吃甜味的也可以加入一點食用鹽。
把麵糊充分攪拌均勻之後不要立刻去烙餅,而是要把麵糊放在一盆靜置15分鐘可以用保鮮膜蓋上,避免表面風乾。15分鐘後揭掉保鮮膜,用筷子繼續順著一個方向攪拌麵糊讓它上勁兒。平底鍋裡面加入適量食用油,如果是給寶寶做輔食也可以使用核桃油或者橄欖油,營養價值更高。油溫不要燒的太高,大概三四成熱就可以,然後用勺子把攪拌好的麵糊,舀到平底鍋裡面攤平。
小夥伴煎至一面定型,再翻過來煎另一面反覆煎。兩面都煎到金黃熟透即可裝盤兒。如果喜歡比較有儀式感一點,也可以用模具壓出形狀來。煎好的奶香黃瓜餅可以配上卡士達醬或者沙拉醬。那味道簡直是太好吃了,而且配上醬料的奶香黃瓜餅是雙重享受。濃濃的黃瓜香味兒又有非常香的牛奶的味道,吃一口簡直是太滿足了。這種做法也是小孩子非常愛吃的輔食。
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