下奶的絲瓜湯怎麼做
下奶絲瓜湯的做法
下奶的絲瓜湯做法比較多。比如鯽魚絲瓜湯,雞蛋絲瓜湯,豆腐絲瓜湯,豬蹄兒絲瓜湯等都有,非常不錯的下奶效果。做鯽魚絲瓜湯要選新鮮的鯽魚,適量薑片,鹽,一根絲瓜。先把鯽魚清洗乾淨,用刀刮掉魚身上的魚鱗以及粘液這些粘液如果不清洗乾淨特別腥。洗乾淨的鯽魚用廚房紙吸乾水分,鍋裡面加入少量油燒熱之後把鯽魚放進去煎至兩面金黃,然後放入薑片煎出香味兒,再加入開水,大火燒開,大概煮5分鐘左右湯汁就能變成白色,再加入切好的絲瓜,燉15分鐘左右,加入鹽調味即可。
雞蛋絲瓜湯的做法就比較簡單,碗裡面打入兩顆雞蛋,加入適量鹽,幾滴白醋攪拌均勻。鍋裡面加入一勺食用油,燒到油溫8成熱,左右把雞蛋下進去,大火炒成金黃色。再加入蔥花炒出香味,絲瓜去皮洗乾淨,切成薄片或者滾刀塊,放到鍋裡面一起炒。炒至絲瓜變軟,加入適量開水,大火煮開,燉5~10分鐘,加入適量鹽調味,這是最簡單快速的絲瓜湯的做法,同時味道也是特別鮮美的。
絲瓜豆腐湯也有很好的下奶作用。做法也很簡單,先把絲瓜去皮,切成滾刀塊兒豆腐打成小方塊兒。準備適量薑片和蔥花鍋,裡面油燒熱之後,把薑片和蔥花放進去,炒香,然後把絲瓜加進去,炒到絲瓜發軟,加入適量清水,然後把豆腐也放進去,再加適量食用鹽,大火燉煮,燉的時間要看絲瓜的成熟程度,一般燉到絲瓜軟爛即可。
絲瓜豬蹄湯的下奶效果也是非常不錯的做法,就和平時做豬蹄湯一樣,把豬蹄先用冷水煮出血沫,然後放在砂鍋裡面加入薑片料酒,大火煮開,轉成小火燉兩個小時豬蹄完全軟爛之後再把絲瓜塊放進去一同燉煮,10分鐘左右加入適量鹽調味,出鍋的時候再放上幾粒枸杞,既好看又好喝的豬蹄絲瓜湯就做好了。
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