旱黃瓜和普通黃瓜的區別有哪些
旱黃瓜和普通黃瓜的區別主要體現在外形、大小以及口感等方面。
1、外形不同:旱黃瓜外表沒有刺,摸起來比較光滑,而普通黃瓜外表長滿了小刺,摸起來有一種凹凸不平的感覺。
2、大小不同:普通黃瓜要比旱黃瓜長。
3、口感不同:旱黃瓜比較水嫩,常用於涼拌或炒著吃,而普通黃瓜的果肉較硬,略帶有一點甜味,可以直接當作水果進行生吃。
秋黃瓜又叫旱黃瓜,是黃瓜的一個品種,口味濃郁,營養豐富。旱黃瓜瓜條短棒型,色澤嫩綠,口感甜脆適口,清香味濃,是遵化出產的一種黃瓜。旱黃瓜是不少家庭夏季愛吃的食品,價格也要略高於其他品種的黃瓜。
黃瓜屬於葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。其莖和枝幹比較長,卷鬚比較細,葉柄有一種粗糙感,葉片為寬卵狀心形,通常是雌雄同株。黃瓜的果實為長圓形或者圓柱形,成熟時為黃綠色,表面粗糙。中國各地都有栽培,且許多地區均有溫室或者塑料大棚栽培;現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。
選購黃瓜,色澤應亮麗,如果外表有刺狀突起,而且黃瓜上頂著新鮮黃花的為最好;如果用手摸發軟,底端變黃,則黃瓜籽多粒大,已經是不新鮮的黃瓜了。
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