金包銀蛋炒飯的美味做法
金包銀蛋炒飯怎麼做
家裡面孩子比較喜歡吃米飯,通常會燜一些米飯給他吃。但是每次做米飯的量不太固定,就有一些米飯導致剩餘。如果蛋炒飯給孩子吃的話,孩子覺得比較美味可口。但今天想跟大家分享一下金包銀蛋炒飯的具體做法,相信對蛋炒飯比較喜愛的孩子。其實金包銀蛋炒飯經過烹飪之後,粒粒分明,而且品嚐時美味可口。
我們在烹飪金包銀蛋炒飯時,首先把米飯放到盒子中,用筷子不斷的攪拌,這樣做主要是讓米飯變得更加鬆散。這個時候在米飯中放入一個雞蛋,沿著方向繼續攪拌,等到雞蛋攪拌均勻之後,大米就會顆粒分明,此時大米外面裹上了一層薄薄的雞蛋液。而在製作蛋炒飯時,要事先準備好配菜,像火腿腸切成小粒,黃瓜切成丁,再加入少許的玉米粒,這三者跟蛋炒飯混合在一起,不僅賣相比較好,而且孩子也特別喜歡吃。
其實在製作金包銀蛋炒飯的時候,要放入一點點小蔥,小蔥直接切成蔥花,放到一邊備用。然後我們在鍋裡面放入適當的清水,水燒沸騰之後,把玉米粒放到水中煮熟,一般煮三分鐘,再將黃瓜丁放到水中焯水,撈出控幹水分。一切食材準備就緒之後,我們開始起鍋燒油,油溫燒到六成熟,這時候放入蔥花爆香,接著將所有的菜放到鍋中爆炒一分鐘。
此時再將準備好的大米飯放到鍋中,火調到最小,開始慢慢的烹飪。其實我們在炒米飯的時候,需要用鏟子不斷的攪拌,避免米飯粘在鍋底。另外利用小火烹飪,可以讓蛋炒飯變得顆粒分明,而且炒的時間越長,米飯就會越硬,而且特別的Q彈。一般炒熟之後,及時的將米飯取出,就這樣一道美味可口的金包銀蛋炒飯製作完成。
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