茼蒿和啤酒能同吃嗎
茼蒿和啤酒能一起吃嗎
茼蒿和啤酒是可以一起吃的。我們中國人吃東西都講究食物相生相剋,有很多種食物不可以同時一起使用,否則會容易出現腹脹腹瀉的現象,有的嚴重的甚至會導致中毒,但是茼蒿和啤酒不存在相剋的情況,所以可以同時吃,茼蒿是一種營養價值非常高的蔬菜,具有促進食慾,清心養血,潤肺化痰降血壓的效果,不過從好的味道有些特殊,有些人不能適應它的味道。
茼蒿可以做的菜很多,比如最簡單的就是涮火鍋,把茼蒿洗乾淨才去老根和老的葉子用鮮嫩的部分涮火鍋,不管是麻辣還是清湯都特別好吃,還可以做涼拌茼蒿,把茼蒿洗乾淨,切成小段拍點蒜末,放上鹽,味精,陳醋一點辣椒油攪拌均勻,吃起來清脆爽口,還解膩。
用豆豉鯪魚炒茼蒿也特別好吃,把豆豉鯪魚撕成小塊兒,茼蒿洗乾淨切成小段鍋裡面燒熱油,用蒜末爆香把茼蒿和豆豉鱗魚連同裡面的豆豉一起下鍋翻炒,一定要大火快速炒,炒這道菜可以不用放鹽,因為豆豉鯪魚裡面的豆豉就有很重的鹹味兒,如果再放鹽的話菜的口味會變得太鹹。
做蒜蓉茼蒿也特別簡單,把茼蒿洗乾淨切成小段,大蒜拍碎切成末,大蒜需要多放一點,味道更濃郁,鍋裡面燒熱油,把蒜放進去爆香,要注意蒜不能炒糊,顏色微微變白,倒入茼蒿,快速翻炒,加鹽和味精一點白糖提味,翻炒均勻就可以出鍋了。
喜歡吃茼蒿的人也可以用茼蒿做餃子餡包子餡也都非常好吃,通常我都是喜歡用茼蒿煮包子,把豬肉剁成餡兒,加上調料調好味,然後把茼蒿洗乾淨,烘乾水分,切成碎末拌到肉餡裡面,用發好的面蒸包子,味道特別濃郁。
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