阿膠糕的功效與作用及食用方法
阿膠的應用迄今已有3000年的歷史,為馬科動物驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。
阿膠的功效
1. 補血,比如女性貧血會引起體寒、怕冷、血虛,因此阿膠對女性身體有極好的營養。
2. 滋陰、潤燥,阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量,通過補血而滋潤皮膚。
3. 抗衰老,阿膠還含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素,有明顯抗衰老、延年益壽的作用。
一般阿膠呈整齊的長方形塊狀,表面棕黑色或烏黑色,平滑,有光澤。辨別可以將阿膠對光照視,正真的阿膠略透明。阿膠以色烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不軟者為佳。
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