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摘下的桂花如何保存

摘下的桂花如何保存

進行冷凍

可將處理過的桂花裝進乾淨的塑料袋,紮緊口放進冷藏室。這樣的話,無論何時取出來,桂花都是比較新鮮的。但是用這種方法保存的桂花,要煮熟之後口感才會好。

做幹桂花

將處理好的桂花放入微波爐或烤箱內進行烘烤,或用生石灰將其水分吸乾,然後裝進塑料袋保存。推薦用生石灰烘乾,這樣味道和顏色都不會改變。

製作桂花醬

也可以做成桂花醬,這樣更方便取用,還可以長期保存。先在容器的底部放上一層桂花,然後再加入一層蜂蜜,這個步驟重複進行,鋪滿容器後蓋上即可。

標籤:桂花 摘下 保存