摘下來的桂花怎麼處理
剛摘下來的桂花有許多用處,處理方法如下:
方法一:將桂花放入微波爐用中火烤5分鐘,等冷卻之後,再將桂花放入微波爐中,用中火烤上5分鐘即可,這樣製成的幹桂花放在乾燥的環境下,可以保存2到3年。方法二:將桂花及冰糖置入杯中,用熱開水沖泡三分鐘,過濾後即可飲用。
方法三:將新鮮桂花拌在豬油或金龍魚油裏,這樣炒菜時就能帶有桂花香,一般可保存1到2年。方法四:先把桂花用白糖醃製幾天,等它發酵,然後倒進白酒裏,密封保存,2到3年以後,就可以喝到香醇的桂花酒。
方法五:先用少許鹽將桂花醃製一下,然後擠去多餘水分,再以一層桂花一層白糖的順序,鋪放到罐子裏,醃製成糖桂花。
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