晚餐適合吃的蔬菜有哪些
晚餐吃什麼蔬菜
晚餐的時候適合吃一些比較好消化的膳食纖維含量比較高的蔬菜,比如菠菜,芹菜,甘藍,西蘭花等。這些蔬菜不僅營養價值高,而且吃了也特別容易消化,不會對腸胃造成負擔,哪怕是在減肥期的人也是可以吃的,熱量都比較低,不用擔心,吃了以後會變胖。今年叫大家幾個比較簡單的家常菜做法。
菠菜的營養價值是比較高的很有,豐富的膳食纖維,和很高的鈣質以及維生素,平時我們吃菠菜要用口水焯燙一下,因為菠菜裏面的草酸鈣含量比較高,如果吃多了身體代謝不掉,會形成結石。把菠菜洗乾淨,切成大小合適的段鍋,裏面燒點熱水,加入適量食鹽水開,之後把菠菜它放進去燙30秒左右撈出來,用清水沖洗過涼。攥幹水分放在盆裏面,提前泡發好的粉絲,剪成短一點的小段放在菠菜裏切點蒜末,放在上面鍋裏面燒熱油,放幾粒花椒粒炸香,趁熱把油倒在蒜末上,加入適量鹽,陳醋,白糖,味精,調味菠菜拌粉絲就做好了。
芹菜的膳食纖維含量也是特別高的,尤其對於高血壓高血脂的人羣,芹菜是特別健康的食物,能夠輔助降血壓,降血脂。所以晚餐的時候可以適當吃點芹菜,能防止發胖,同時還能調理身體,涼拌芹菜是最能保持芹菜的營養價值的,把芹菜洗乾淨切成自己喜歡的形狀,放在盆裏面,加入適量蒜末。放入一點鹽味精,白糖和辣椒油攪拌均勻即可。
甘藍的維生素和膳食纖維含量都很高,也是適合晚餐的時候吃。把甘藍用手撕成大小合適的片,準備幾個幹辣椒和麻椒,適量葱花蒜末鍋裏面油燒,熱之後把幹辣椒和麻椒放進去炒香,再放入葱花和蒜末,炒出香味之後,把甘藍加進去,大火快速翻炒,加入適量鹽和味精蠔油調味炒制甘藍斷生即可。
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