蘿蔔纓子的吃法有哪些
蘿蔔纓子的吃法有哪些
蘿蔔纓子通常指的是水蘿蔔的纓子,很多人家在做菜的時候,把水蘿蔔會調製一下來食用,蘿蔔櫻子也不會被放掉。通常蘿蔔纓子的吃法並不多,但是如果調製好的話會非常的美味,是一道妥妥的時令菜。
只需要準備一把蘿蔔纓子,然後把其摘洗乾淨之後,在菜板上切成小段兒,為了防止之前沒有洗乾淨,再放在一個大盆裏用水浸泡清洗一下。
在鍋中燒水,水開之後把準備好已經烘乾水分的菜,放到水中去焯水幾十秒,感覺蔬菜當中的草酸已經被的釋放出來之後,再把它撈出,用涼水過涼。
然後撈出控幹水分,放在一個大的拌菜盆當中,根據自己喜歡的口味兒來進行調製,喜歡吃辣的話可放一些泡椒大蒜,當然適當的調味料也需要充分的放置,比如説雞精,花椒粉。這樣製作出來的涼拌蘿蔔纓子才美味又營養!
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