綠豆麪丸子怎麼炸酥脆
綠豆麪丸子炸的酥脆的方法:
主料:綠豆麪200克、白蘿蔔1個、雞蛋1個。
輔料:姜30克、食鹽2克、五香粉2克、食用油適量。
做法步驟:
1、白蘿蔔先約3毫米的片,再切絲,然後切碎丁。
2、把蘿蔔丁放入盆裏,加薑末、鹽、五香粉拌均勻。
3、打入一個雞蛋,最後把綠豆麪放入。
4、拌均勻,綠豆麪的用量根據蘿蔔含水量不同也不同,以拌成稠糊狀,可以成團為宜,因蘿蔔加鹽後會有水分析出,所以是不用加水的。
5、團成丸子,5成熱油温炸熟出鍋。把丸子都炸了一遍之後再倒進鍋裏再炸一次,這樣可以把綠豆丸子炸成焦黃色,不僅讓丸子賣相好,看着有食慾,吃起來也是又香又脆的。
6、炸好的丸子,直接吃就可以。也可以用它來做丸子湯。
拓展資料:
綠豆麪丸子簡介:
綠豆麪丸子是一道地道的魯菜,正宗的是濟南的炸綠豆麪丸子。過去濟南有眾多賣夜宵的流動攤販在橋頭巷口挑擔叫賣,他們基本上都有固定的地點。賣炸綠豆麪丸子的挑擔小販很受人們歡迎。他們的擔子一頭是個下面帶炭爐的砂鍋,鍋中熱湯裏面煮着黃豆芽,鍋周圍是一圈連在擔子上的木板,上面放着許多調料小罐,裝有醬油、精鹽、味精、辣椒油、胡椒麪、青蒜末(或芫荽末);擔子另一頭放有碗筷和圓圓的炸綠豆麪丸子、三角形的炸豆腐塊。顧客食用時,在碗內放上10個炸丸子,有的再要上幾塊炸豆腐,加好調料,澆上滾開的熱湯,最後夾上一筷子黃豆芽,鮮美異常。湯上漂着鮮紅的辣椒油、嫩綠的青蒜末,就着自帶的鍋餅或餅子,常常吃得滿頭大汗。
-
駕乘無憂險有必要買嗎?
駕乘無憂險是有必要買的。駕乘無憂險主要針對駕駛車輛上面的駕駛員及乘客進行保障,一旦在行車過程中由於意外情況遭受傷害,被保險人可以獲得一部分賠償。行車過程中,意外風險是無法控制的,購買駕乘無憂可以用來轉移一部分風險,在經濟條件允許的情況下,購買一份駕乘無...
-
零錢通有手續費嗎?
零錢通沒有手續費,無論是轉入、轉出都不收取手續費。零錢通裏的錢,如果是從銀行卡中轉入,那麼可以轉回到銀行卡,如果是從零錢裏轉入,只能轉回到零錢。零錢裏的錢提現到銀行卡要收取手續費,每提現100元,收取0.1元的手續費,不足100元按100元計算,也收取0.1元的手續費。...
-
借貸便利是什麼?
借貸便利的全稱為常備借貸便利,英文為StandingLendingFacility,簡稱SLF,是全球大多數中央銀行都設立的貨幣政策工具,但是不同的國家名稱都不一樣,例如美聯叫做貼現窗口,歐央行叫做邊際貸款便利。借貸便利主要是為了提高貨幣調控效果,防止銀行體系流動而帶來的風險,增強...
-
95565是什麼銀行的電話號碼?
95565不是銀行的電話號碼,是招商證券的客户服務熱線電話。通過撥打招商證券的客户服務電話,用户可以諮詢自己證券賬户的開户、交易等的相關信息;可以辦理指定財務管理計劃;還可以進行預約、投訴、委託或諮詢理財產品的其他相關問題等。...