炸雞配啤酒的做法步驟
炸雞配啤酒做法如下:
材料:雞腿/雞翅300克,大蒜6瓣,鹽1小匙,蠔油2匙,醬油2匙,黑胡椒粉適量,雞蛋1個,澱粉150克
1.雞腿/雞翅切塊,大蒜去皮剁成蒜蓉,和切好塊的雞肉混合,加入鹽,黑胡椒粉,蠔油和醬油拌勻醃製半小時。
2.醃製半小時後,打入雞蛋,撒入澱粉。抓勻。
3.油温熱至180度,下雞塊。中火炸10~12分鐘撈出。再入鍋大火炸制雞塊上色即可。配上啤酒一起吃。
啤酒是指利用澱粉水解、發酵產生糖分後製成的低酒精度酒,被稱為“液體面包”,是世界上歷史最悠久,普及範圍最廣的酒精飲料之一。啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒(德語:Bier)外,德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產量約5867萬千升,首次超越歐洲,成為全球最大的啤酒生產地。
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