普洱茶生茶和熟茶的區別是什麼
1、普洱生茶是鮮葉採摘之後未經過人工發酵,以自然的方式存放,曬青毛茶之後再把茶葉壓制成餅、磚等形狀,又或者有些茶農還以散裝的形式儲存。
2、普洱生茶較之熟茶而言,茶內所含茶多酚和咖啡鹼等元素豐富,故而茶味濃厚,湯感醇和,口感個性鮮明,滋味富足,但是生茶往往刺激性較強。
3、普洱熟茶是指在製作過程中經過渥堆發酵,使茶性趨向温和,讓茶湯達到柔和軟綿效果的普洱茶葉。經過多年的發展,普洱熟茶的發酵工藝已經很成熟,因此在口感上恆定性好,尤其是品牌普洱茶,幾乎每一種型號的熟茶都有固定的口感。
如今,普洱茶在各大市場廣受消費者的歡迎,普洱茶湯色醇正,讓人們感受到這款茶葉的新鮮美味,普洱茶分生茶和熟茶,可以挑選一款適合自己喝的。
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