如何用烤箱烤雞翅
雞翅可以分為翅尖、翅中、翅根三部分。雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。隨着生活質量的提高,在家裏買烤箱的人也越來越多,那麼烤雞翅這樣美味的食品大家怎能錯過?就讓小編來為大家講解一下如何用烤箱烤雞翅的詳細做法吧。
烤箱內烤制肉類食品,用錫箔紙把要烤制的雞翅包起來,這樣熱氣不會散失,也不至於把外層烤得焦硬。
一、醃製雞翅
雞翅首先要洗淨,把雞翅醃製一下,先切幾個小口,放入盆中灑上老抽、鹽、料酒、再放葱薑蒜,然後由錫箔紙包好(注意不要厚,要攤開包)放入烤盤內高火烘烤(烤箱可以預熱)烤的過程中翻一次面。
二、烤制時間
醃的時間長一點,把雞翅放在烤盤上少抹一點油,烤的時候要記得翻面。如果喜歡甜口味的,可以在雞翅表面刷上一層蜂蜜。
時間要看你烤制總量的多少靈活掌握,一次時間不要過火,不成還可以接着來,過火就無可挽回了。一般來説200度高火20分鐘應該就可以了。由於是錫箔紙包裹,香氣不容易逸散,所以烤好後把開錫紙包會香氣四逸,令人垂涎欲滴(切忌開包被燙)。
以上就是關於如何用烤箱烤雞翅的説明了,希望對熱愛美食的你有所幫助,看完後快去試試那。
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